再燃の夏

８月２日

数日涼しい日々が続いたが、今日から蒸し暑さが戻りました。

世界の先進国は軒並み、赤字に悩まされて、この先世界経済はどうなるのでしょうか。世界から見放された観がある日本の政治も先行き暗いですねえ。なぜ、日本人は政治に失望してしまったか。骨のある政治家はいないのでしょうか。政治家にリーダーシップを求めない理由は？

あさってから自然の森で”魔女”になります。頭を空にし、思い切り自然と対話をしてきます。といっても、遊びやら、仕事やらスケジュールを抱えての夏休みになりそう。

（本日のベンチャークッキング）

・てんぷら＆そうめん

そうめんといえば揖保の糸。食欲が落ちる夏に、するりとのど越しに響きます。そうめんだけだと栄養が不足しますので私は、野菜のてんぷらをいっしょに。なす、ピーマン、かぼちゃ、ゴーヤ、アスパラ、何でも少しの小麦粉でてんぷらにします。油はサラダオイルとオリーブオイルを半々。そうめんのつゆでてんぷらといっしょにそうめんを。元気が出て栄養価が高く、美味しい夏のアイデア料理です。