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2011年7月12日 (火)

日々雑感

7月12日

梅雨が明けたと思ったら猛暑の日々。節電やら放射能やら毎日悩ましいことばかり。

テレビ局のデイレクターと打ち合わせ。家事ラクがテーマですが内容がいまいち。サボるばかりでなくもっと暮らしの中身に焦点を当てればと提案。知らないと一生のうちで差が出るエコ暮らしのコツをこの際もっと追求したら、と私。実は私が書きたいテーマなんです。

・本日のベンチャクッキング

手作り紫蘇昆布の佃煮

簡単です。紫蘇ジュースを作った紫蘇を刻んで、細切りの昆布とコトコト煮るだけ。紫蘇はすでに甘いので、みりん少々としょう油を入れます。煮込み料理は時間がかかるのと目が離せないので、傍で本や原稿を書いているのが私のパターン。

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